こんにちは。動物看護師の山田です。最近は曇り続きのお天気でしたが今朝はあられが降りましたね。こんな日は患者さんも少なく掃除やお勉強、ブログを書いたり、細々した事をするのが多くなります。
ブログのネタにいつも悩むのですが、今回は年末年始お休みをもらって実家で餅つきをしたのでそれについて書きます。父方の兄妹とその子どもたち（従兄弟）とそれぞれの相方も合わせ総勢１８人と２匹が集まりました。
朝から準備し始め、もち米を蒸す釜で暖を取ります。
釜で蒸した後機械で少し回し、臼と杵でつきます。これがまさに餅つきの醍醐味！
すごい速さ（リズム）で打っていくので２０秒もすれば餅を返し、これを６、７セットほどやります。
打っているとどれくらいまで早く打てるか、とスピードが上がっていくのが快感ですが、次の日はもちろん全身筋肉痛です。
餅がなめらかになると餅とり粉を振った台へ乗せ少し冷ましてから、一番最初は鏡餅をつくります。
なめらかでキラキラして、これが本当に綺麗！
その後もあんこ餅や普通のお餅を作りますが、つき終わった後の軟らかいお餅を小さくちぎり、お湯の中にいれ、それを取り出し醤油、おろし大根、ごまをかけてゆとり餅の出来上がりです！お餅が柔らかくて伸びてとても美味しい！
できたお餅達はきなこ餅やお雑煮になって私のお腹へ。これにお節料理やお酒が沢山あるので食べるは飲むはで太りに太りました。。。お正月に悔いはありません。。。おかげでしっかり力もつけて２０１６年を迎えることができました。
ご来院された飼い主様や動物達が少しでも癒やしや笑顔をもって帰れるよう精一杯お手伝いさせていただきたいと思いますので、本年もよろしくお願いいたします！
